انواع باربیکیو

چنانچه قصد خرید باربیکیو را دارید بهتر است در ابتدا با انواع باربیکیو آشنا شوید. همانطور که می دانید باربیکیوها در انواع و مدل های مختلف تولید و عرضه می شوند؛ بنابراین برای آشنایی، شناخت و بررسی انواع باربیکیو باغی، سیمانی، سنگی، آجری، دیواری و آپارتمانی تا انتهای این مطلب با میتی همراه باشید. در ادامه می توانید با انواع مدل های باربیکیو آشنا شوید.

محصولات بیشتر: تجهیزات رستورانی میتی

انواع باربیکیو ها

باربیکیو در زبان انگلیسی به شکل های مختلف (Barbecue، Bar-B-Q، Barbeque و BBQ) نوشته می شود و وسیله ای برای پخت و پز است که می توان با کمک آن انواع مواد غذایی را با حرارت غیر مستقیم طبخ کرد.

تمامی افرادی که دارای بالکن، حیاط، باغ و ویلا هستند تمایل دارند یک باربیکیو برای آماده سازی کباب های خوشمزه در دورهمی ها داشته باشند. ریشه کلمه باربیکیو از «باباکوآ» گرفته شده و به معنای دودی کردن خوراکی هاست. بسیاری از افراد به صورت عامیانه باربیکیو را منقل نیز می نامند.

انواع مدل باربیکیو

باربیکیوها با توجه به ابعاد و نوع سوخت مصرفی در دسته بندی های مختلف قرار می گیرند:

باربیکیو باغی
باربیکیو سیمانی
باربیکیو سنگی
باربیکیو آجری
باربیکیو دیواری
باربیکیو آپارتمانی
باربیکیو سیار
باربیکیو ویلایی
باربیکیو ذغالی
باربیکیو گازی

باربیکیو گازی

از آنجایی که سوخت این نوع باربیکیو از گاز شهری یا گاز مایع تامین می شود، از باربیکیو گازی برای تراس، حیاط و پشت بام استفاده می شود. این مدل در جنس های استیل، چدن و آجری تولید می شود. با کمک دستگیره های تنظیم حرارت می توانید میزان شعله را در حین پخت کم یا زیاد کنید.

مزایای باربیکیو گازی
نصب ساده
راه اندازی آسان
کنترل درجه حرارت
شستشوی راحت
در دسترس بودن سوخت

معایب باربیکیو گازی
هزینه بالاتر نسبت به برخی مدل ها
حرارت کمتر نسبت به باربیکیو ذغالی از نظر ایجاد طعم دودی

باربیکیو ذغالی

اگر عاشق عطر و طعم ذغال در کباب و جوجه هستید، باربیکیو ذغالی انتخابی ایده آل است. پس از طبخ استیک، گوشت یا ماهی روی این مدل، لایه ای تیره و خوش رنگ روی غذا ایجاد می شود که نشان دهنده پخت با ذغال است.

انواع باربیکیو ذغالی

باربیکیو ذغالی در ابعاد مختلف تولید می شود؛ از مدل های مسافرتی و کوچک گرفته تا مدل های بزرگ مخصوص باغ و ویلا. همچنین امکان ساخت باربیکیوهای ذغالی با آجر یا سنگ نیز وجود دارد.

مزایای باربیکیو ذغالی
قیمت مناسب
طعم دلچسب و دودی
نرم شدن بهتر کباب ها

معایب باربیکیو ذغالی
تولید دود زیاد
نظافت دشوار
زمان بر بودن آماده سازی
کنترل سخت تر دما

باربیکیو سنگی

یکی دیگر از انواع باربیکیو باغی، باربیکیو سنگی یا گابیونی است. گابیون در واقع سبدهای توری پر شده از سنگ است. این مدل از نظر ساختار شبیه باربیکیو سیمانی یا آجری بوده و تفاوت آن در نوع متریال مصرفی است.

مزایای باربیکیو سنگی
ظاهر زیبا و خاص
پخت مناسب
مقرون به صرفه
استحکام و دوام بالا
مناسب برای آلاچیق، پاسیو و باغ

معایب باربیکیو سنگی
نظافت سخت
ثابت بودن و عدم امکان جابجایی

باربیکیو آجری

اگر به دنبال باربیکیو برای بالکن یا حیاط هستید، اجرای باربیکیو آجری گزینه ای مناسب است. در ساخت این مدل باید محل اجرا از مواد اشتعال زا دور باشد و سطح زیرین کاملا صاف در نظر گرفته شود. آجرها تا ارتفاع دلخواه چیده شده و با ملات ثابت می شوند. عرض و طول باربیکیو نیز متناسب با منقل و قد فرد تعیین می شود.

مزایای باربیکیو آجری
هزینه مناسب
مقاومت بالا
امکان ساخت در ابعاد مختلف
طراحی آسان
امکان پخت ذغالی

معایب باربیکیو آجری
زمان بیشتر برای آماده سازی
روشن و خاموش کردن دشوار
تمیزکاری سخت تر

باربیکیو برقی

باربیکیو برقی که با عنوان باربیکیو آپارتمانی نیز شناخته می شود، یکی از مدل های خانگی است که بدون نیاز به گاز یا ذغال و تنها با برق کار می کند. این مدل در ابعاد مختلف تولید می شود.

مزایای آن شامل پخت با المنت برقی و عدم تولید دود است. البته برای استفاده از آن باید به پریز برق دسترسی داشته باشید.

انواع باربیکیو برای روف گاردن

اگر قصد دارید در روف گاردن یا پشت بام کباب آماده کنید، باید مدل مناسبی انتخاب نمایید. بسته به فضا می توانید از مدل های گازی، ذغالی یا برقی استفاده کنید.

باربیکیو گازی برای روف گاردن

مدل های گازی گزینه ای پرطرفدار برای روف گاردن هستند. استفاده از آن ها ساده بوده و می توان با یک کپسول گاز به راحتی پخت و پز انجام داد.

باربیکیو ذغالی در روف گاردن

مدل های ذغالی عطر و طعم خاصی به غذا می دهند اما تولید دود آن ها ممکن است برای همسایگان ایجاد مزاحمت کند. این مدل ها معمولا قیمت کمتری نسبت به نوع گازی دارند.

باربیکیو برقی برای روف گاردن کوچک

باربیکیو برقی برای فضاهای کوچک مناسب است. دود تولید نمی کند و نظافت آن آسان است اما ظرفیت آن برای مهمانی های بزرگ محدود خواهد بود.

نکات مهم برای خرید باربیکیو روف گاردن

☑️ خرید از فروشگاه های معتبر اهمیت زیادی دارد تا از کیفیت و ایمنی محصول مطمئن باشید.
☑️ باربیکیو را در محلی دور از مواد اشتعال زا نصب کنید.
☑️ جهت وزش باد را در نظر بگیرید تا دود به سمت مهمانان هدایت نشود.
☑️ در صورت امکان، محل نصب را در بخش سایه دار در نظر بگیرید یا برای آن سقف طراحی کنید.

شما می توانید برای خرید انواع باربیکیو روف گاردن، مدل های متنوع ارائه شده توسط میتی را بررسی کرده و با توجه به فضای مورد نظر خود انتخابی مناسب داشته باشید.

انواع ابزار باربیکیو

برای طبخ انواع غذاهای کبابی علاوه بر باربیکیو، به ابزار مناسب نیز نیاز دارید.

آتشدان زغال

برای آماده کردن ذغال های گداخته در باربیکیو ذغالی استفاده می شود و معمولا از جنس ضد زنگ ساخته می شود.

ذغال باربیکیو

استفاده از ذغال مناسب تاثیر زیادی در طعم نهایی کباب دارد.

انبر و کفگیر

برای جابجایی گوشت و مواد غذایی روی گریل استفاده می شود و بهتر است سبک و ضد زنگ باشد.

بادبزن یا فن

برای پخش یکنواخت حرارت در باربیکیو ذغالی کاربرد دارد. امروزه فن های برقی نیز کار پخت را آسان تر کرده اند.

توری گریل

برای قرار دادن مواد غذایی روی حرارت غیر مستقیم استفاده می شود و معمولا از فولاد ضد زنگ ساخته می شود.

سیخ کباب

در مدل های مختلف پهن، نازک و سوزنی تولید می شود و یکی از لوازم جانبی ضروری برای کباب پز است.

از کجا کباب پز بخرم؟

اگر به دنبال مجموعه ای معتبر برای خرید باربیکیو و کباب پز هستید، می توانید انواع مدل های باربیکیو را از مجموعه میتی تهیه نمایید. تمامی محصولات میتی با استفاده از متریال باکیفیت و رعایت استانداردهای ایمنی تولید و عرضه می شوند.

۷ نکته طلایی برای استفاده از انواع باربیکیو

برای داشتن یک دورهمی ایمن و لذت بخش، رعایت نکات ایمنی ضروری است:

باربیکیو را در جای مناسب قرار دهید و مدل های گازی و ذغالی را در فضای باز استفاده کنید.
دستگاه را در نزدیکی مواد اشتعال زا قرار ندهید.
همیشه وسیله ای برای خاموش کردن آتش در دسترس داشته باشید.
اتصالات و شیلنگ گاز را از نظر نشتی بررسی کنید.
از محکم بودن پایه های دستگاه مطمئن شوید.
از مراکز معتبر مانند میتی خرید نمایید تا از کیفیت و ایمنی محصول مطمئن باشید.
هنگام استفاده لباس مناسب بپوشید و از لباس های گشاد دوری کنید.
در صورت خاموش شدن شعله، ابتدا شیر گاز را ببندید و پس از چند دقیقه مجددا دستگاه را روشن کنید.

با انتخاب صحیح و رعایت نکات ایمنی، می توانید از تجربه ای لذت بخش در کنار خانواده و دوستان خود با باربیکیوهای میتی بهره مند شوید.